安全な食材を、お客様にご提供する。それは「食」に携わるものとして、当然の使命です。
松川弁当店では、原材料入荷時の品質検査を特に重視しており、専門スタッフが随時、鮮度や冷食品の表面温度測定などを実施。 厳しくチェックしています。この段階で安全が確認された物のみを仕入れ、使用しています。

松川弁当店を代表するお弁当のひとつ牛肉弁当。今も昔も変わることなく伝統の味を守り続けています。
夏と冬では温度湿度はもちろん、お客様にお召し上がりいただく状況にも違いが出てきます。
当社では　長年の経験をもとに季節に合わせて味付けを調整。「いつ食べてもおいしい」「変わらぬ味に安心する」というお客様の声を励みに、より美味しくお召し上がり頂けますよう心がけています。

調理スタッフにはまず、健康管理表に基づき、日々の健康状態のチェックをすることを義務付けています。
調理室に入室の際には、専用履物に履き替えて、白衣・帽子・マスクが正しく着用されているのかを確認。
自動水栓手洗い・エアータオル・自動アルコール噴霧・エアシャワー室での微粉塵の除去・毛髪除去機での吸引除去をした上で、ポリグローブを着用し、ようやく調理に携わることになります。